秋冬是中風等心血管疾病好發的季節,網路流傳只要每天吃一片生薑,就能降低阻塞性中風復發的機率。醫師表示,生薑中的薑酚成分,經科學證明確有抑制血小板聚集的作用,但要達到媲美阿斯匹靈等藥物的效果,每天至少要吃好幾斤的薑才夠,提醒民眾不要誤信偏方,以免延誤病情。

對於曾有過中風經驗的民眾來說,疾病復發無疑是最可怕的夢魘。但根據美國1989年所作的一項大型研究,阻塞性中風患者兩年內再度復發的機率高達1/3;爾後醫療科技日新月異,但10年後再作相同研究,中風患者5年內復發率還是有1/3。

對於曾經罹患缺血性(阻塞性)中風的患者來說,藉由長期服用阿斯匹靈來降低復發機率,是標準的臨床作法。然所謂「是藥3分毒」,加上過去常有人吃阿斯匹靈導致胃潰瘍,以致「每天一片生薑,效果媲美阿斯匹靈」說法的真實性,一直受到討論。

康華中醫診所院長張家蓓表示,生薑被視為可降低各種心血管疾病復發的「聖品」,主要是因它含有薑酚,而酚類物質已經科學證明有助抑制人體血栓素A2(TXA2)的合成,進而避免血小板過度聚集,形成血栓的緣故。但是,若真要靠吃生薑預防心血管疾病,必須一天至少要吃好幾斤的薑,才能達到足夠的劑量,長此以往,民眾只怕還沒吃出效果,就會先吃出毛病來了。

撇開生薑是食物,原本就不該與藥物混為一談。 張家蓓強調,以食補養生的觀點,中醫古籍有云:「冬吃蘿蔔、夏吃薑」,因為夏天多吃生薑有助發汗、消暑;一旦時序進入秋冬則應多吃蘿蔔,以利血液聚集在內臟,也有助順氣、去油膩、助消化。

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